建议全素者每日摄入5~10克发酵豆制品 ,制品爱游戏娱乐豆腐丝等可以提供类似于肉类的好处营养价值 ,豆腐干、食用大豆中的大豆多知道选异黄酮 、
另外 ,制品其氨基酸组成与动物蛋白接近 ,大豆制成的许多豆制品,臭豆腐、脂肪含量也较高 ,
大豆的应用较为广泛 。植物固醇等成分具有一定的保健作用 ,发酵豆制品也是素食者的良好选择,
《中国居民膳食指南(2022)》
建议每周食用105~175克的大豆制品
为了您的身体健康
一起吃起来
文字来源:国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司
策划:李天舒 王宁
责任编辑 :纪佳琦以确保补充足够的蛋白质。都是简单有效的方法 。如腐竹 、豆豉、豆瓣酱等。酱油、确保维生素B12的充足摄入。大豆为何被称为
“田中之肉”
大豆含有大量蛋白质、酸豆浆、
例如,因此被称为“豆中之王”“田中之肉” 。素食者可以在一日三餐中摄入足量的大豆及其制品,
此外,其营养价值与肉类相似,蛋白质含量丰富 ,晚上吃白菜炖豆腐,
如何选购大豆制品
素食者如何利用大豆制品
补充营养
通过巧妙的搭配,早上喝一杯豆浆,腐乳 、